Guide pastoral caprin : valoriser des prés embroussaillés, des landes et des bois avec des chèvres laitières
Les éleveurs tirent profit tout au long de l’année de ces parcours, en leur associant prairies et distribution à l’auge afin de satisfaire tous les besoins des chèvres sans porter atteinte aux espaces naturels.
Nombre d'éleveurs caprins des régions méditerranéennes tirent profit tout au long de l’année de ces parcours, en leur associant prairies et distribution à l’auge afin de satisfaire tous les besoins des chèvres sans porter atteinte aux espaces naturels. Ils ont pour cela développé des savoir-faire, mettant ainsi en place une multitude de façons de faire pour répondre à leurs besoins et contextes propres.
Ce guide s’appuie sur des références techniques récoltées dans des élevages très divers. Il a été conçu dans le cadre du Réseau caprin pastoral méditerranéen fédérant les services pastoraux de Corse, Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées et Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Il s’adresse aux éleveurs caprins de toutes les régions de France désireux d’élargir leur domaine de pâturage, aux techniciens d’élevage, mais aussi aux animateurs des territoires et à tous les publics curieux de pratiques d’élevage de qualité.
Les auteurs : Cerpam, Chambres régionales d'agriculture Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées et Corse
Coédition : CERPAM - Cardère, juillet 2016
A commander aux éditions Cardère