Nicolas Berna, Domaine les Piochs à St Seriès

Il achète d’abord 8 ha de vigne du château de St Seriès puis s’agrandit progressivement, 10 ha de plus puis encore 6 ha. Venant d’une profession complètement différente, le démarrage fut difficile pour cet autodidacte que rien ne prédestinait à cette nouvelle orientation. A force de persévérance, d’envie, la réussite commence à pointer son nez 10 ans après. Nicolas aime deux choses dans la profession, d’abord la terre mais aussi le contact avec les gens.

Ce métier, Nicolas l’a choisi parce qu’il correspondait à ses convictions profondes. L’envie de travailler en phase avec la nature, de travailler le sol, d’avoir un impact sur la biodiversité, tout cela le conduit à la conversion en agriculture biologique dont il est dans la deuxième année. L’autre volonté de Nicolas est de produire des produits de qualité et de proximité. Hors les apports à la cave coopérative, aujourd’hui, 15 000 bouteilles sont produites pour de la vente directe. Nicolas a ouvert son caveau en 2015 et participe aux Marchés Producteurs de pays de Viavino pendant la saison estivale pour se faire connaître. Il envisage pour l’année prochaine de prendre le label « Bienvenue à la Ferme ». Logique, puisqu’il a ouvert depuis 6 mois un point locavore : une cinquantaine de clients commande chaque semaine des produits directement de fermes que Nicolas sélectionne lui-même et récupère leur commande le samedi matin au caveau. Bienvenue à la ferme apportera sécurité et crédibilité aux consommateurs. « C’est une reconnaissance pour les petites exploitations comme la mienne » se targue-t-il. « Les clients sont satisfaits de pouvoir faire travailler des petits producteurs. Même si c’est difficile parfois, c’est ma vie maintenant et je n’arrêterais pour rien au monde ».