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Alimentation de proximité
Construire l’approvisionnement local par une logistique durable
L’alimentation durable est un axe de politique publique majeure en Région Occitanie. Forte d'un marché intérieur de 6 millions de consommateurs, elle produit une gamme très complète de produits, des fruits et légumes à la viande et aux produits laitiers.
La mise en place d’une offre d'alimentation locale et la diversification des créneaux de marchés (restauration hors foyer, collective ou privée, particuliers, moyenne distribution…) sont des gages de sécurisation des modèles économiques de plateformes de circuits de proximité.
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